We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
รูปถ่าย: Stella Otto
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้มีโอกาสสนทนากับ Stella Otto ผู้เขียน สวนหลังบ้าน (Ottographics, 2015) เกี่ยวกับประโยชน์ของสวนผลไม้ของครอบครัว. พืชผลไม้เป็นพืชที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีที่สุดสำหรับที่อยู่อาศัยหรือฟาร์มใด ๆ และอ็อตโตก็เป็นอย่างที่คุณคาดเดาได้ว่าหลงใหลในพืชเหล่านี้
ตอนนี้มาพูดกันตรง ๆ แม้ว่าเราจะอาศัยอยู่ในฟาร์ม แต่ในสวนของเราเองบางปีเราก็อยู่กับมันในขณะที่คนอื่น ๆ เราไม่ได้อยู่ด้วย บางฤดูกาลมาและผ่านไปโดยที่ฉันไม่เคยทำอะไรมากมายในสวนและในปีอื่น ๆ ฉันก็อยู่ที่นั่นตลอดเวลาทำงานอย่างหนักเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพท้องของลูก ๆ หากคุณอยู่ในปีที่ตกต่ำอย่าเพิ่งท้อถอย จากข้อมูลของ Otto สวนผลไม้หลังบ้านเป็นที่ดึงดูดใจสำหรับทุกคนแม้แต่คนที่ไม่ตื่นเต้นกับสวนของพวกเขาในปีนี้
ทำไมต้องปลูกต้นไม้ผลไม้?
“ ความสุขของลูกพีชสดฉ่ำหรือแอปเปิ้ลสุกกรุบกรอบไม่สามารถเอาชนะได้!” อ็อตโตกล่าว “ ไม่เพียงแค่รสชาติที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับคุณอีกด้วย”
ฉันไม่อยากทำให้คุณเข้าใจผิดโดยระบุว่าสวนผลไม้ไม่ใช่งานเยอะ แต่อย่าลืมว่าคุณจะได้รับผลตอบแทนในอีกหลายปีข้างหน้า
“ จากการลงทุนเพียงครั้งเดียวในสวนผลไม้ที่บ้านของคุณคุณมีแนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เป็นเวลา 15 ถึง 50 ปีและในบางกรณีก็ยิ่งมากขึ้น!” ออตโต้พูดต่อ
ลองพิจารณาคำพูดที่ชาญฉลาดของเธอ
ประการแรกผลไม้สดเป็นเพียงผลิตภัณฑ์สำหรับพ่อแม่ที่ดีต่อสุขภาพที่ขายได้ง่ายที่สุดในโลกผลไม้รสชาติดีและเด็ก ๆ ก็ชอบ อาหารที่คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยผลไม้สดเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นและคุณจะไม่ได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นที่สดใหม่หรือสดใหม่มากไปกว่าที่อยู่นอกประตูบ้านของคุณ
อย่างที่สองฉันขอถามคุณว่าคุณปลูกต้นแอปเปิ้ลกี่ครั้ง? สักครั้งใช่ไหม? (ถ้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและมีชีวิตอยู่ แต่คุณฉลาดและคุณจะใช้หนังสือดีๆมากมายเช่น Stella's เพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีที่เหมาะสมในการปลูกต้นแอปเปิ้ล) ตอนนี้อาจ ฉันถามว่าคุณปลูกบวบกี่เมล็ดในชีวิตของคุณ? ทำไมเยอะจัง? เพราะคุณต้องปลูกบวบใหม่ทุกปีนั่นคือเหตุผล! แน่นอนว่าต้นไม้ผลไม้เป็นของขวัญที่ให้มาตลอดหลายปี - แน่นอนว่าต้องดูแลรักษาอย่างเหมาะสม
“ เช่นเดียวกับความพยายามที่ควรค่าแก่การแสวงหาสวนผลไม้จะให้ความสนใจและความพยายาม” อ็อตโตกล่าว “ อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ใช้ความพยายามมากไปกว่าผักหรือสวนดอกไม้ ตราบเท่าที่คุณตรวจสอบสวนเป็นประจำวันละไม่กี่นาทีสัปดาห์ละสองสามครั้งและดำเนินการเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา (ส่วนใหญ่เป็นโรคและแมลงศัตรูพืช) คุณจะได้รับรางวัลที่ดี
“ แน่นอนเราไม่สามารถควบคุมแม่ธรรมชาติได้ แต่ถ้าคุณเลือกผลไม้ที่เหมาะสมกับสถานที่ตั้งและใช้เทคนิคที่ทำให้พืชแข็งแรง - ควบคุมการแข่งขันของวัชพืชควบคุมศัตรูพืชและโรคตั้งแต่เนิ่น ๆ ตัดแต่งกิ่งให้น้ำและสารอาหารเป็นประจำทุกปี พืชผลของคุณจะตอบแทนคุณอย่างมากมาย”
การวางแผนสวนผลไม้เป็นครอบครัว
หากคุณมีสวนผลไม้หรือแม้แต่ไม้ผลเพียงไม่กี่ต้นในทรัพย์สินของคุณคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการทำงานกับสิ่งที่คุณมีหรือนำมันออกไปและเริ่มต้นใหม่ ที่อยู่อาศัยหลังสุดท้ายของเรามีต้นแอปเปิ้ลอายุ 25 ปีสองต้นที่เต็มไปด้วยแสงไฟและปัญหาอื่น ๆ เราได้ตัดสินใจ (เจ็บปวด) ที่จะกำจัดพวกมันและแทนที่ด้วยพันธุ์ใหม่ที่เหมาะกับผู้ปลูกในสวนหลังบ้านสำหรับโรคและความต้านทานต่อศัตรูพืช อย่างไรก็ตามเราเก็บต้นซากุระไว้เพราะพวกมันยังมีชีวิตอยู่อีกอย่างน้อยสองสามปีและกำลังแสดงอย่างสวยงาม
อ็อตโตแนะนำให้ทำสวนโดยวางแผนเรื่องครอบครัวและฉันก็เห็นด้วย
“ เด็ก ๆ สามารถรวมอยู่ในสวนผลไม้ในบ้านได้ตั้งแต่การวางแผนไปจนถึงการเลือกเพียงแค่เลือกกิจกรรมที่เหมาะสมกับวัยและช่วงความสนใจของพวกเขา” เธอกล่าว “ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการวางแผน: วาดแผนที่สนามของคุณ (ค่อนข้างจะปรับขนาดได้ถ้าเป็นไปได้) แสดงโครงสร้างที่มีอยู่ (บ้านเพิงนอกชานชุดชิงช้า ฯลฯ ) ดินสอในบริเวณที่คุณต้องการปลูกไม้ผลใหม่หรือพุ่มไม้เล็ก ๆ เลือกพันธุ์เพื่อปลูกกิจกรรมของครอบครัวโดยค้นหาการเลือกในแคตตาล็อกสถานรับเลี้ยงเด็กหรือเว็บไซต์ออนไลน์ สถานรับเลี้ยงเด็กพิเศษที่เน้นผลไม้มักจะมีข้อเสนอที่ดีที่สุดและมักจะแปลกที่สุด จากนั้นเด็ก ๆ จะได้ออกกำลังกายทำเครื่องหมายและขุดหลุมปลูกช่วยตัดแต่งต้นไม้ที่ปลูกใหม่รดน้ำต้นไม้และทำการดูแลติดตามผลที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้”
เช่นเดียวกับการวางแผนสวนของตัวเองการมีส่วนได้ส่วนเสียอย่างสร้างสรรค์ในการวางแผนสวนผลไม้จะช่วยให้พวกเขาฝันถึงวันที่มีน้ำพีชไหลลงมาที่คางของพวกเขาและมีแก้มของพวกเขาที่มีลูกพลัมฤดูร้อน
กิจกรรมสำหรับเด็กในสวนผลไม้
ไม่ใช่แค่ในการวางแผนที่เด็ก ๆ จะได้ลงมือทำ สำหรับพ่อแม่ในฟาร์มและที่อยู่อาศัยจำนวนมากเหตุผลส่วนใหญ่ที่เราดำเนินชีวิตตามวิถีชีวิตคือเพื่อให้ลูก ๆ ของเราเรียนรู้คุณค่าและความหมายของงาน สวนผลไม้เหมาะสำหรับแค่นั้น ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ Otto แนะนำให้บุตรหลานของคุณสามารถช่วยได้:
- แขวนสารยับยั้งศัตรูพืชเช่นแท่งสบู่หรือริบบิ้นเทปกันแสง
- สร้างบ้านผึ้งเมสันเพื่อกระตุ้นแมลงผสมเกสร
- ทาสีลำต้นของต้นไม้ด้วยสีลาเท็กซ์สีขาวเพื่อป้องกันการบาดเจ็บจากแสงแดดทางตะวันตกเฉียงใต้ที่สะท้อนหิมะออกมา
- ติดตั้งเครื่องป้องกันหนูเกลียว
- สร้างหุ่นไล่กา - ยิ่งกระพือปีกและส่วนที่เคลื่อนไหวมากขึ้นเพื่อยับยั้งนกก็ยิ่งดี
- เก็บเกี่ยวผลไม้
- กดไซเดอร์หรือทำซอสแอปเปิ้ล
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิลูกคนหนึ่งของฉันแน่ใจว่าจะได้รับมอบหมายงานในการติดตามฉันไปรอบ ๆ สวนผลไม้เล็ก ๆ ของเราโดยเรียกตามคำแนะนำจากหนังสือของอ็อตโตในขณะที่ฉันตัดแต่งและแน่ใจว่าฉันจะไม่ทำหนังสือหายในกองกิ่งไม้และไม้ทั้งหมด . อายุมากที่สุดของฉันมีประโยชน์มากพอกับการตัดแต่งกิ่งไม้ที่เธอมักจะพบว่าช่วยฉันจัดทรงต้นไม้เพื่อสุขภาพของพวกเขาและความสะดวกในการเก็บของเราก็มาถึงเวลาเก็บเกี่ยว
ผลไม้ในสวนเด็ก
บ่อยครั้งถ้าลูก ๆ ของคุณโชคดีพอที่จะมีสวนของตัวเองพื้นที่ก็มีขนาดเล็ก เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่นั้นคุณสามารถเรียนรู้การปลูกต้นไม้ผลไม้
“ โดยปกติต้นไม้เหล่านี้ได้รับการฝึกฝนให้ใช้สายไฟหลายเส้นบนโครงบังตาที่มีพื้นผิวเรียบเช่นผนังอาคารต้องแน่ใจว่าได้รับแสงแดดหกชั่วโมงหรือมากกว่านั้น” อ็อตโตกล่าว “ แอปเปิ้ลแคระลูกแพร์และพีชเป็นผลไม้ที่นิยมใช้มากที่สุดสำหรับองค์ประกอบของสวนตกแต่งเหล่านี้”
นี่เป็นโอกาสพิเศษสำหรับบุตรหลานของคุณในการร่วมมือกับคุณในโครงการฟาร์ม
“ ก่อนอื่นพวกเขาสามารถเลือกรูปทรงตกแต่งที่ต้องการสร้างได้ (มีแนวคิดมากมายทางออนไลน์)” อ็อตโตกล่าว “ จากนั้นเด็ก ๆ สามารถช่วยค่อยๆงอและจับกิ่งไม้ให้เข้าที่ในขณะที่ผู้ใหญ่ทำการตัดแต่งกิ่งที่จำเป็นและยึดกิ่งไม้เข้ากับโครงบังตา เอสปาเลียร์ส่วนใหญ่มีความสูงไม่มากนักและผลไม้เข้าถึงได้ง่ายดังนั้นเด็ก ๆ จึงเก็บเกี่ยวหรือเลือกขนมจากต้นไม้ได้ง่ายโดยไม่ต้องให้ผู้ใหญ่ช่วย”
เคล็ดลับสำหรับช่วงความสนใจสั้น ๆ
เด็ก ๆ เป็นคนทำงานหนัก แต่พวกเขาชอบที่จะเห็นผลลัพธ์ได้เร็วที่สุด (พวกเราทุกคนไม่ใช่เหรอ) หากสิ่งที่คุณมีคือพุ่มไม้ผลไม้เล็ก ๆ หรือองุ่นให้มองในด้านที่สดใสและตระหนักว่าสิ่งเหล่านี้เข้ามาสู่การผลิตโดยปกติภายในสามปีแรก เร็วสำหรับผลไม้!
หากคุณกำลังมองหาต้นไม้ที่ออกผลเร็ว Otto ขอแนะนำให้มองหาไม้ผลที่ออกผลในช่วงต้นของชีวิต
“ ลูกพีชซึ่งมักจะแบกรับในฤดูการเจริญเติบโตที่สามเป็นทางเลือกที่ดี” เธอกล่าว “ แอปเปิ้ลแคระบางชนิดที่มีจำนวนมากขึ้นและมีหลากหลายชนิดและมีอยู่ในฤดูกาลที่สามหรือสี่ด้วย”
ดูสิไม่มีข้อแก้ตัวใด ๆ ที่จะไม่ออกไปที่นั่นเพื่อวางแผนและปลูกไม้ผลในปีนี้! มีบางอย่างสำหรับทุกคนในสวนผลไม้ของครอบครัว
