เบ็ดเตล็ด

ไก่ย่างเบียร์กระป๋อง

ไก่ย่างเบียร์กระป๋อง



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ควันเผ็ดกรอบ แต่ฉ่ำอาจเป็นไก่ที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง กระป๋องเบียร์วางอยู่ในโพรงไก่และทำหน้าที่เป็นขาตั้งและหม้อนึ่ง ผิวจะกรอบในขณะที่เบียร์ช่วยให้เนื้อชุ่มอยู่ด้านใน การปรุงรสบาร์บีคิวแบบเผ็ดจะทำให้นกดูน่ารับประทานและรสชาติดียิ่งขึ้น

ส่วนผสม

เครื่องเทศถู:

  • 2 ต. พริกขี้หนู
  • 1 ท. เกลือ
  • 1 ต. พริกไทยดำ
  • พริกป่น 1 ที

เคลือบ:

  • 2 ต. บรรจุน้ำตาลทรายแดง
  • 2 T. น้ำส้มสายชูขาว
  • เบียร์ 2 ต
  • ซอสร้อน 1 ต

เบียร์และไก่:

  • เบียร์กระป๋อง 2 กระป๋อง (12 ออนซ์)
  • ใบกระวาน 4 ใบร่วน
  • ไก่ 2 ตัวล้างและอบแห้ง (3 ถึง 3 ½ปอนด์ต่อตัว)
  • เศษไม้ 4 ถ้วย

การเตรียมการ
ผสมปาปริก้าเกลือพริกไทยดำและพริกป่นในชาม คลายผิวหนังของไก่โดยเลื่อนนิ้วของคุณเข้าไปใต้หน้าอกและต้นขา นวดเครื่องเทศถูเข้าที่ผิวหนังใต้ผิวหนังและด้านในไก่ ใช้ไม้กลัดเพื่อสะกิดผิวหนังเพื่อปล่อยไขมันออกให้มากที่สุด สำหรับการเคลือบให้ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำส้มสายชูเบียร์และซอสร้อนเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มเครื่องเทศถูเล็กน้อย เติมเบียร์ 2 ช้อนโต๊ะ

ใช้ที่เปิดกระป๋องเพื่อเจาะรูที่ด้านบนของกระป๋องเบียร์ วิธีนี้จะปล่อยไอน้ำออกจากกระป๋องในปริมาณสูงสุด แช่เศษไม้ในน้ำ 15 นาที วางเศษไม้ในถาดอลูมิเนียมและวางบนเตาตรงกลางของตะแกรง เปิดเตาทั้งหมดให้สูงและปิดฝา ปิดไปเรื่อย ๆ จนเศษไม้เริ่มควันประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เตาตรงกลางสูงและปิดหัวเผาอื่น ๆ ทั้งหมด

วางไก่ (บนกระป๋องเบียร์) บนตะแกรงตรงกลางและทรงตัวโดยใช้ไม้ตีกลอง ปิดฝาและย่างจนผิวเป็นสีน้ำตาลและกรอบประมาณ 40 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับการย่าง แปรงเคลือบปิดและย่างจนเนื้อต้นขาสูงถึง 170 องศาบนเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อนานประมาณ 20 นาที สวมถุงมือเตาอบย้ายไก่ (ยังอยู่บนกระป๋อง) จากตะแกรงไปยังเขียงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ดึงไก่ออกจากกระป๋องโดยจับกระป๋องในขณะที่สอดแหนบเข้าไปในโพรงและยกไก่ขึ้นจากกระป๋อง แกะเสิร์ฟเพลิน!

แท็กบาร์บีคิวไก่กระป๋องเบียร์ย่าง


ดูวิดีโอ: ไกอบเบยรเนอนมๆ สตรสเปนเนอไมแขงไมแหง เขาครวโดยมสเตอร..161162 (สิงหาคม 2022).