บร็อคโคลีสภาพอากาศ

ภาพโดย Rick Gush

ในอิตาลีวันสุดท้ายของเดือนมกราคมนี้เรียกว่า Giorni del Merlo หรือวันแห่งโรบินและมักเป็นวันที่หนาวที่สุดของปี

ที่นี่ในราปัลโลอากาศหนาวประมาณ 0 องศาฟาเรนไฮต์เมื่อคืน แต่อย่างน้อยเราก็มีวันที่มีแดดเป็นส่วนใหญ่ ฝนตกและหิมะตกในส่วนที่เหลือของอิตาลีดังนั้นเราจึงค่อนข้างพอใจที่นี่ และอย่างน้อยวันนี้ก็ยาวนานขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

Merlos เป็นลูกพี่ลูกน้องของ Robins ที่เรามีในอเมริกา แต่พวกมันไม่มีหน้าอกสีแดง มีนกอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า pettirosso หรืออกแดง แต่มีขนาดเล็กกว่าโรบินมากและมีลักษณะคล้ายนกขมิ้นตัวอ้วน ๆ

เมอร์โลเป็นนกที่ฉลาดจริงๆและมีลูกที่เน่าเสียประเภทเดียวกับที่มีขนาดใหญ่กว่านกที่โตเต็มวัย เป็นเรื่องน่าขบขันที่ได้เห็นเมอร์โลวัยรุ่นตัวใหญ่นั่งอยู่บนต้นไม้ส่งเสียงดังขณะที่พ่อแม่ทั้งสองวิ่งไปรอบ ๆ อย่างเมามันพยายามหาอาหารให้เพียงพอเพื่อเติมปากของลูกหลาน

ข่าวในสวนคือในที่สุดการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีก็ได้เริ่มขึ้นแล้ว ชาวอิตาลีดูเหมือนจะกินบร็อคโคลีมากกว่าคนอเมริกันและฉันก็กินมากขึ้นตั้งแต่ย้ายมาที่นี่

ภาพโดย Rick Gush

ภรรยาของฉันและฉันกินบรอกโคลีนึ่งเยอะมากและบางครั้งเราก็กินพาสต้ากับบร็อคโคลีและบางครั้งภรรยาของฉันก็ใส่บร็อคโคลีในส่วนผสมสำหรับพายผักด้วย ทั้งหมดนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อย แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับสีเขียวของบรอกโคลีนึ่งเบา ๆ ที่เปล่งประกายความมีสุขภาพดี

ฉันปลูกทั้งบรอกโคลีธรรมดาที่ทำให้หัวโตและยังมีพันธุ์ในท้องถิ่นที่ทำให้ได้หน่อเพียงเล็กน้อย ความหลากหลายในท้องถิ่นเป็นที่นิยมอย่างมากในบริเวณนี้และยังอยู่ในรายการภาษีของตลาดเมื่อ 500 ปีก่อนในเจนัว

บรอกโคลีหัวโตยังสร้างยอดรองจำนวนมากเมื่อเก็บเกี่ยวหัวกลาง หน่อเล็กเป็นผักชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในอาหารประเภทพาสต้าและเราอาจจะเก็บหน่อได้จนถึงเดือนเมษายนดังนั้นในอนาคตฉันจะมีพาสต้ากับบร็อคโคลี่มากมาย

พืชอีกชนิดหนึ่งในสวนที่พร้อมเริ่มเก็บเกี่ยวคือคะน้าดำที่แสดงในภาพที่สอง นี่คือผักใบที่ผิดปกติกินนึ่งในซุปและในพายผัก การกินคะน้าดำขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ฉันชอบมันนึ่งกับมัสตาร์ด

พรุ่งนี้คือวันที่ 6 กุมภาพันธ์และนั่นหมายความว่าวันวาเลนไทน์อยู่ห่างออกไปน้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ นั่นยังทำให้ฉันสับสนเพราะเป็นเวลาหลายปีในแคลิฟอร์เนียวันวาเลนไทน์เป็นวันที่ฉันจะปลูกมะเขือเทศลูกแรก ไม่มีทางที่ฉันจะปลูกมะเขือเทศในวันวาเลนไทน์นี้ได้เพราะพื้นดินยังเปียกอยู่และยังเย็นเกินไปที่จะปลูกเมล็ดมะเขือเทศในกรอบเย็น พูอี้.

<>