คอลเลกชัน

คำถามเกี่ยวกับการเผาไหม้: Biodynamic เป็นสารอินทรีย์ใหม่หรือไม่?

คำถามเกี่ยวกับการเผาไหม้: Biodynamic เป็นสารอินทรีย์ใหม่หรือไม่?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

หมายเหตุบรรณาธิการ: “ คำถามที่น่าสนใจ” คือบล็อกใหม่ของเว็บไซต์ของเราที่จะนำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับปัญหาปุ่มลัดที่เกษตรกรในปัจจุบันต้องเผชิญ เมื่อเริ่มต้นเกษตรกรเริ่มทำงานในที่ดินอีกครั้งซึ่งมักจะเป็นคนกลุ่มแรก ๆ ในหลายชั่วอายุคนความคิดใหม่ ๆ เกี่ยวกับการเกษตรและการทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนก็เกิดขึ้น บล็อกนี้มีขึ้นเพื่อให้เสียงกับแนวคิดใหม่ ๆ และหลากหลายเหล่านั้น ความคิดที่แสดงในที่นี้ไม่ใช่ความคิดเห็นของฟาร์มงานอดิเรกแต่ของเกษตรกรและผู้สนับสนุนอาหารแต่ละคนมีรากฐานมาจากขบวนการอาหารท้องถิ่น คุณอาจเห็นด้วยกับสิ่งที่พูดในที่นี้หรือไม่ก็ไม่เป็นไร เราต้องการให้บล็อกนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการสนทนา หากคุณมีความคิดหรือความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่แสดงไว้ที่นี่โปรดสนับสนุนในความคิดเห็นด้านล่าง เราอยากได้ยินจากคุณเช่นกัน! จำไว้ว่าไม่ว่าความเชื่อและความคิดของคุณเกี่ยวกับการดูแลแผ่นดินเราทุกคนก็พร้อมที่จะปลูกอาหาร

ฉันคิดว่ามันปลอดภัยที่จะบอกว่าฉลากอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก USDA ไม่ได้ถือซองแบบเดียวกับที่เคยทำมา เคยเป็นตัวแทนของคุณภาพและสุขภาพ แต่ตอนนี้ยากที่จะบอกว่าสิ่งนี้แสดงถึงอะไร แม้ว่าจะมีเกษตรกรที่มีความหมายดีที่ได้รับการรับรองออร์แกนิก แต่ก็มี บริษัท ใหญ่ ๆ หลายแห่งที่พยายามเข้ามาในป้ายราคาที่น่าสนใจที่ฉลากนำเสนอ ผู้เล่นรายใหญ่เหล่านี้ได้ขยายการปฏิบัติไปสู่ขีด จำกัด อย่างแท้จริงผ่านการแปรรูปที่มากเกินไปและ "สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ" ที่น่าเวียนหัว น่าเสียดายที่อินทรีย์ได้เริ่มเป็นตัวแทน ที่ แทน.

แต่แตกต่างจากฉลากลูกค้าที่ต้องการอาหารออร์แกนิกไม่ได้เปลี่ยนไปเลยนอกจากอาจจะระวังฉลากมากขึ้นเล็กน้อย พวกเขายังคงต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีและยังต้องการสนับสนุนเกษตรกรรายย่อย มีป้ายกำกับสำหรับลูกค้ารายนั้นหรือไม่? หนึ่งที่พวกเขาสามารถพึ่งพา? แล้ว biodynamic ล่ะ?

คำตอบคือ ... ซับซ้อนดี

สำหรับเกษตรชีวภาพแบบไม่ได้ฝึกหัดเป็นรูปแบบหนึ่งของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ไม่เพียง แต่คำนึงถึงสิ่งที่พืชต้องการในการเติบโตเท่านั้น แต่ผลของดวงจันทร์และดวงดาวที่มีต่อการเจริญเติบโตของพืช ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1920สองสามทศวรรษก่อนการเคลื่อนไหวอินทรีย์สมัยใหม่รูดอล์ฟสไตเนอร์บรรยายชุดหนึ่งซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับการเกษตรแบบชีวพลศาสตร์ ในการออกแบบของ Steiner ฟาร์มจะถูกมองว่าเป็นสิ่งมีชีวิตและได้รับการปฏิบัติเช่นนี้โดยแนะนำแร่ธาตุประเภทต่างๆและปุ๋ยหมักหมักเพื่อส่งเสริมสุขภาพและผลผลิต (บางทีก็ใช้ได้ผลเช่นเดียวกันกับวิธีที่เราใช้โยเกิร์ตหรือกิมจิเพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหารของร่างกาย)

บางคนใช้แนวทางปฏิบัตินี้ไปสู่ระดับจิตวิญญาณอันใกล้ของ Steiner ในขณะที่คนอื่น ๆ เห็นผลดีของการเกษตรแบบชีวภาพในไร่องุ่นหรือฟาร์มของตนและใช้วิธีนี้ด้วยเหตุผลนั้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามเพื่อให้ได้รับการรับรองเกษตรกรต้องปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดนี้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคสามารถวางใจได้ว่าฉลากชีวภาพหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่พวกเขากำลังซื้อนั้นเป็นสินค้าออร์แกนิกจริง ๆ แล้วบางส่วน (อันที่จริงเนื่องจากการรับรองทางชีวภาพผ่าน Demeter USA เป็นไปตามหลักเกณฑ์โครงการอินทรีย์แห่งชาติสำหรับการรับรองอินทรีย์ผู้ปฏิบัติงานสามารถลงทะเบียนภายใต้ฉลากพี่น้องที่เรียกว่า Stellar Certification โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและเรียกตัวเองว่า "ออร์แกนิก" ตามกฎหมาย)

นั่นทำให้ฉลากชีวภาพมีความน่าเชื่อถือเพียงพอที่ผู้บริโภคจะมองด้วยความมั่นใจหรือไม่?

ในความคิดของฉันแน่ใจ โดยส่วนใหญ่ผู้บริโภคสามารถไว้วางใจฉลากชีวภาพได้นั่นคือโดยธรรมชาติแล้วการปฏิบัติทางอินทรีย์และเป็นการส่งเสริมดินที่มีสุขภาพดีและความยั่งยืน แต่โปรดทราบว่าเช่นเดียวกับฉลากอินทรีย์ยังคงมีฟาร์มขนาดใหญ่ไร่องุ่นและฟาร์มปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองทางชีวภาพ "Biodynamic" ไม่ได้หมายความว่ามันไม่ได้ข้ามประเทศหรือมหาสมุทร ไม่ได้หมายความว่ายังไม่ได้ประมวลผลในบางรูปแบบ และไม่ได้หมายความว่าเกษตรกรรายย่อยจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน

ป้ายกำกับมีประโยชน์อย่างแน่นอนเมื่อเราอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ปกติเราไม่ได้ซื้อของและในกรณีนี้มีเพียงไม่กี่แห่งที่น่าเชื่อถือและเป็นที่มามากกว่า“ Certified Biodynamic” แต่ป้ายกำกับจะเป็นป้ายกำกับเสมอ: คลุมเครือโดยเนื้อแท้ ไบโอไดนามิคออร์แกนิกหรืออย่างอื่นความจริงก็ยังคงอยู่ที่วิธีที่ดีที่สุดในการรู้ว่าคุณสามารถไว้วางใจผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่คือการพูดคุยโดยตรงกับเกษตรกรผู้ผลิต เกษตรกรจะเป็นผู้ติดฉลากอาหารที่ดีที่สุดเสมอ และถ้าเกษตรกรคนนั้นมีความสามารถทางชีวภาพได้ก็ยิ่งดี

ความคิดของคุณ
เราถามคุณทางโซเชียลมีเดียว่าคุณคิดว่าไบโอไดนามิคเป็นสารอินทรีย์ตัวใหม่หรือไม่ นี่คือสิ่งที่คุณพูด:

Kerry Kafafian: เป็นอินทรีย์บวก มันเป็นมากกว่าการไม่มีสารเคมี แต่ยังมองหาวิธีเพิ่มพลังชีวิตในอาหาร ฉันคิดว่ารสชาติดีกว่าและมีสารอาหารมากกว่า

Michelle Follett: สำหรับฉันฟังดูเหมือนออร์แกนิกอย่างที่ควรจะเป็น ชื่อใหม่เป็นวิธีการเก่ามาก?

Emily Shifflken:คำเตือน: บางครั้งมันก็ค่อนข้างฮ็อค ส่วนการทำฟาร์มที่แท้จริงนั้นน่าสนใจจริงๆและฉันชอบที่มันเน้นการใช้จุลินทรีย์รวมถึงการปฏิบัติแบบออร์แกนิก แต่คุณจะไม่พบว่าฉันฝังฮอร์นของสมุนไพรและปุ๋ยคอกไว้ในทุ่งบนอายันอย่างที่โปรโตคอลของพวกเขาเรียกร้อง

เข้าร่วมการสนทนาด้านล่าง!

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Jesse Frost เป็นชาวนาชาวเคนตักกี้บล็อกเกอร์และนักเขียน เขาและภรรยาของเขาทำฟาร์มเล็ก ๆ นอกกริดทางตอนใต้ของรัฐเคนตักกี้ที่ชื่อว่า Rough Draft Farmstead ซึ่งพวกเขาเลี้ยงผักและปศุสัตว์ตามธรรมชาติ

แท็กการรับรองทางชีวภาพ, biodynamics, คำถามเกี่ยวกับการเผาไหม้, ฉลาก, การรับรองอินทรีย์