น่าสนใจ

รายละเอียดพืช: หน่อไม้ฝรั่ง

รายละเอียดพืช: หน่อไม้ฝรั่ง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



มารยาท iStockphoto / Thinkstock
หน่อไม้ฝรั่งหรือที่รู้จักกันในชื่อ "อาหารของกษัตริย์" เป็นพืชชนิดแรกที่ปรากฏในสวนฤดูใบไม้ผลิ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคมาก รู้จักกันในนาม "อาหารของกษัตริย์" หน่อไม้ฝรั่งปลูกโดยชาวโรมันและส่งไปยังชนชั้นสูงในดินแดนห่างไกล พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศสปลูกหน่อไม้ฝรั่งในโรงเรือน ในรัสเซียและโปแลนด์หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวก้านหนาเติบโตในป่าและม้าและวัวควายก็กินหญ้า หน่อไม้ฝรั่งเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมจากธรรมชาติและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาร์มที่มีความหลากหลาย

หน่อไม้ฝรั่งที่กำลังเติบโต
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักชนิดแรกที่โผล่ขึ้นมาจากพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิและในเดือนหรือสองเดือนจะต้องเก็บเกี่ยวทุ่งบ่อยครั้งเพื่อเลือกหน่อที่เพิ่งเกิดใหม่ทันทีที่ปรากฏ วัฏจักรการเพาะปลูกประจำปีรวมถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิที่วุ่นวายจากนั้นเป็นช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในช่วงที่ยอดพืชเติบโตสูงและเป็นพุ่มและเก็บพลังงานไว้ในมงกุฎที่ถูกฝัง ในฤดูหนาวเกษตรกรบางคนจะล้างการเจริญเติบโตที่ตายแล้วในขณะที่บางคนปล่อยให้แปรงช่วยป้องกันฤดูหนาว

ผู้ปลูกต้องรอหนึ่งหรือสองปีหลังจากปลูกเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งสุกก่อนที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวเต็มขนาด เมื่อสร้างแล้วหน่อไม้ฝรั่งมักถูกอธิบายว่าเป็น "การปลูกตลอดชีวิต" ซึ่งยาวนาน 12 ถึง 20 ปีบวก การเลี้ยงหน่อไม้ฝรั่งต้องใช้พื้นที่มากและผู้ปลูกจะต้องปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับพืชผลทุกชนิดมีพืชตัวเมียและตัวผู้ ต้นหน่อไม้ฝรั่งตัวเมียใช้พลังงานในการผลิตเมล็ดพันธุ์มากกว่าดังนั้นพวกมันจึงผลิตหอกได้น้อยกว่าตัวผู้ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าหอกของมันจะมีขนาดใหญ่กว่าก็ตาม

หน่อไม้ฝรั่งโดยทั่วไปไม่ได้ผลดีในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนยาวนานและฤดูหนาวที่ไม่เอื้ออำนวย เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เกษตรกรในยุโรปและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนปลูกหน่อไม้ฝรั่งในขณะที่มิชิแกนนิวเจอร์ซีย์และรัฐชายฝั่งตะวันตกเป็นพื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบดั้งเดิมของอเมริกา ตอนนี้พันธุ์และเทคนิคการชลประทานใหม่ ๆ กำลังขยายพรมแดนทางภูมิศาสตร์แม้แต่เกษตรกรชาวฮาวายก็ปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อจำหน่ายในตลาดท้องถิ่น

การปลูกที่มีแนวโน้มดีจะให้หน่อไม้ฝรั่งจำนวนมากประมาณ 25 ปอนด์ต่อหนึ่งแถว 100 ฟุต หากคุณปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่มีขนาดใหญ่ขึ้น 1 เอเคอร์สามารถผลิตหน่อไม้ฝรั่งที่ขายได้ระหว่าง 2 ถึง 8 ตันต่อปี สถานการณ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ การเก็บเกี่ยวสองครั้งต่อวันโดยให้ผลผลิต 1,000 ปอนด์

ปลูกเตียงใหม่
หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่หยั่งรากลึกดังนั้นการเลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรใช้ pH ต่ำถึงปานกลางและต้องได้รับแสงแดดที่ดีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งยังไม่ทนต่อเกลือได้ดีซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกรควรคำนึงถึงชายฝั่งทะเลและพื้นที่ชุ่มน้ำ

หน่อไม้ฝรั่งใหม่เริ่มเติบโตในช่วงต้นฤดูกาลดังนั้นควรเตรียมเตียงสำหรับการปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา ปลูกต้นกล้าห่างกัน 1 ฟุตและเว้นแถวห่างกัน 2 ถึง 4 ฟุต ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าหอกที่หนาขึ้นนั้นได้มาจากการเว้นระยะห่างของการปลูกให้ห่างกันและยิ่งอากาศของคุณหนาวเย็นคุณก็ควรปลูกให้ลึก

ร่างกายใต้ดินของพืชหน่อไม้ฝรั่งเรียกว่ามงกุฎ ขนาดมงกุฎจะเพิ่มขึ้นเมื่อหน่อไม้ฝรั่งมีอายุมากขึ้นดังนั้นในที่สุดเตียงก็จะเต็มไปด้วยครอบฟันและความกว้างของเตียงจะเริ่มขยายใหญ่ขึ้น

ผู้ปลูกรายใหม่มักปลูกมงกุฎอายุ 1 หรือ 2 ปีลงในไร่ของตน การได้รับต้นใหม่โดยการเพาะเมล็ดเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยม แต่หน่อไม้ฝรั่งมักจะไม่ได้รับการเพาะเมล็ดโดยตรง แต่ควรปลูกในแปลงเพาะและย้ายลงแปลงนาในปีถัดไป พืชที่ปลูกจากเมล็ดมีโอกาสน้อยที่จะมีปัญหาเรื่องโรค ต้นตอสำหรับการปลูกใหม่อาจมีราคาแพงและการติดตั้งระบบชลประทานแบบใด ๆ ก็ไม่ถูก ผู้ปลูกควรคาดหวังว่าจะใช้จ่ายหลายพันดอลลาร์ต่อเอเคอร์เพื่อสร้างพื้นที่ใหม่

ปัญหาหน่อไม้ฝรั่ง

โรค
ปัญหาที่น่าสังเกตที่สุดของพืชหน่อไม้ฝรั่งคือโรคราสนิมและเชื้อรา Fusarium ไม่มีการรักษาเตียงที่ติดเชื้ออย่างมีประสิทธิภาพอย่างทั่วถึงจึงไม่น่าแปลกใจที่การป้องกันเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาเหล่านี้ การซื้อสต็อกที่ปลอดโรคและปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงช่วยให้เกษตรกรส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงปัญหาเชื้อราได้ เริ่มใช้เทคนิคการล้างเกลือในสมัยเก่าเพื่อช่วยในการควบคุม fusarium สนิมสามารถควบคุมได้ดีที่สุดโดยการเผาทุ่งในฤดูหนาวเพื่อลดความสามารถในการเข้าสู่ฤดูหนาวของโรค การศึกษายังระบุด้วยว่าการนำเชื้อราที่เลี้ยงในบ้านมาใช้ในดินในแปลงนาอาจช่วยลดความอ่อนแอของพืชต่อ fusarium โดยการแข่งขันกับเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค

ศัตรูพืช
ด้วงหน่อไม้ฝรั่งสีดำและสีขาวและสีเขียวเป็นแมลงศัตรูที่พบบ่อยที่สุดของหน่อไม้ฝรั่งและผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่จะเห็นแมลงเหล่านี้ในระดับหนึ่งในระหว่างปี ด้วงกินยอดอ่อนในฤดูใบไม้ผลิทำให้หอกเสียหายและขายไม่ได้และในฤดูร้อนพวกมันกินใบไม้ซึ่งช่วยลดความแข็งแรงของพืชและลดผลผลิตของพืชในฤดูกาลหน้า หลังจากเก็บเกี่ยวหน่อแล้วอาจดูเหมือนไม่ใช่ปัญหามากนักที่จะมีแมลงปีกแข็งสองสามตัวเคี้ยวใบไม้ที่อุดมสมบูรณ์ แต่การรักษาสุขภาพของเฟิร์นนั้นมีความสำคัญต่อการผลิตในปีต่อ ๆ ไป เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของมัน - แดฟโฟดิลและลิลลี่หน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องมีช่วงใบที่ยาวนานในรอบปีเพื่อเติมพลังให้ตัวเองและยังคงมีสุขภาพดี

วิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมด้วงคือการกำจัดหรือเผาใบแห้งเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่างน้อยวิธีนี้จะกำจัดบริเวณที่แมลงปีกแข็งอยู่ในฤดูหนาว ในอดีตไก่เป็ดและห่านได้รับอนุญาตให้เดินเตร่ในทุ่งหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูร้อนเพื่อกินแมลงและวัชพืชที่แตกหน่อ

วัชพืช
การควบคุมวัชพืชโดยเฉพาะวัชพืชยืนต้นเป็นปัญหาหลักสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่งไม่ควรติดตั้งการปลูกใหม่จนกว่าพื้นที่จะกำจัดวัชพืชจนหมด พืชผักชนิดหนึ่งของแคนาดาและ quackgrass เป็นวัชพืชยืนต้นที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งอาจต้องมีการเพาะปลูกการรักษาและการปลูกหน่อไม้ฝรั่งอย่างกว้างขวางเพื่อขจัดปัญหา วัชพืชประจำปีมีมากในหน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่และส่วนใหญ่จะถูกควบคุมโดยการเพาะปลูกที่ฆ่าวัชพืชหลังจากที่งอก

คลุมเตียงหน่อไม้ฝรั่ง
การคลุมดินปลูกหน่อไม้ฝรั่งเป็นงานที่ใช้เวลานานและมีราคาแพง แต่อาจเป็นกระดูกสันหลังของระบบการเพาะปลูกอินทรีย์ การคลุมเตียงในช่วงฤดูร้อนจะช่วยรักษาความชื้นลดการเจริญเติบโตของวัชพืชและกระตุ้นการทำงานของจุลินทรีย์ที่ดีในดิน การคลุมเตียงด้วยวัสดุคลุมดินในช่วงฤดูหนาวจะช่วยบำรุงพืชผลในฤดูใบไม้ผลิและส่งเสริมการเกิดหน่อก่อนหน้านี้ วัสดุที่ต้องการสำหรับการคลุมดินคือฐานผสมของเศษอินทรีย์ต่างๆเช่นเศษใบไม้และของเสียจากพืชที่เหลือ ใช้วัสดุคลุมดินอินทรีย์อย่างไม่เห็นแก่ตัวหนาไม่เกิน 1 ฟุต ผู้ปลูกบางรายใช้วัสดุคลุมดินพลาสติกสีดำที่มีรูพรุนเพื่อให้ใบไม้ในฤดูร้อนโผล่ขึ้นมา

การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง
วันที่สำหรับการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ผลิแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ จากภูเขาชายฝั่งไปจนถึงการตกแต่งภายในที่ร้อนอบอ้าวการมาถึงของอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นจะผันผวนและการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งก็เช่นกัน ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของฟาร์มในอเมริกามักจะใช้เวลา 60 ถึง 90 วันบางช่วงระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม

เกษตรกรจำเป็นต้องเลือกหอกทั้งหมดที่โผล่ออกมาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นก้านใบที่กำลังพัฒนาจะชะลอการเติบโตของยอดใหม่อื่น ๆ พืชในฤดูใบไม้ผลิมักจะเติบโตเร็วจนหอกที่งอกขึ้นมาในวันหนึ่งจะสูงเกินไปในวันถัดไป เมื่อผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่งพูดถึงการไถพรวนพืชผลเขาไม่ได้ทำลายทุ่งนา แต่เป็นการทุบต้นกล้าที่โผล่ออกมา มงกุฎใต้พื้นดินไม่ถูกแตะต้องและสร้างชุดใหม่ภายในสองสามวัน

เครื่องมือเลือกที่มีประสบการณ์คนหนึ่งมักจะเก็บเกี่ยวได้เกือบ 1 เอเคอร์ต่อชั่วโมง แม้ว่าเบาะนั่งแบบดึงสำหรับรถเกี่ยวข้าวจะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับคนงาน แต่ก็ไม่ได้เร่งการทำงานมากนัก เกษตรกรรายย่อยสามารถขอความช่วยเหลือจากเพื่อนและครอบครัวเพื่อทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวสนุกยิ่งขึ้น

หน่อไม้ฝรั่งเช่นเดียวกับดอกไม้สดซึ่งเน่าเสียง่ายมากและควรจุ่มปลายของมันในน้ำเย็นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว แม้หลังการเก็บเกี่ยว แต่หน่อก็ยังคงเติบโตดังนั้นหากคุณบรรจุหีบห่อในกล่องให้เว้นช่องว่างที่ด้านบนเพื่อให้หอกยาวได้ ปัญหาหลังการเก็บเกี่ยวอย่างหนึ่งคือหน่อไม้ฝรั่งที่วางซ้อนกันด้านข้างสามารถงอกออกจากแรงโน้มถ่วงและทำให้หอกงอซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดน้อยกว่า

หน่อไม้ฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้เป็นระยะเวลานานพอสมควร - สัปดาห์หรือหลายเดือนในอุณหภูมิที่เย็นจัดเกือบเป็นน้ำแข็ง

หน่อไม้ฝรั่งการตลาด
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่ใหม่มีราคาแพงและอาจต้องใช้เวลาหลายปีเกษตรกรผู้ปลูกจึงจะคุ้มทุน อย่างไรก็ตามเกษตรกรผู้ปลูกพืชผสมผสานหลายรายรายงานว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ทำกำไรได้มากที่สุดดังนั้นผู้ปลูกรายย่อยที่กล้าได้กล้าเสียสามารถพบโอกาสมากมายในอุตสาหกรรมนี้

ในขณะที่อยู่ในสหรัฐอเมริกาเราคุ้นเคยกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว แต่หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของยุโรปสมัยใหม่และสามารถดึงดูดความสนใจให้คุณมีที่ยืนในตลาดของเกษตรกร หน่อไม้ฝรั่งสีขาวปลูกโดยการกองดินไว้เป็นพิเศษบนเตียงจากนั้นจึงเก็บเกี่ยวหน่อในตอนเช้าก่อนที่แสงแดดจะกระตุ้นการผลิตคลอโรฟิลล์สีเขียว ระบบที่ใช้ผ้าคลุมสีดำทำให้การได้รับหน่อไม้ฝรั่งขาวง่ายขึ้นเช่นกัน หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์สีม่วงตั้งแต่สีม่วงฝรั่งเศสที่แปลกใหม่ไปจนถึงพันธุ์อิตาลีสีเข้มที่ทนทานยังเป็นตลาดที่น่าตื่นเต้นของเกษตรกร

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ป่ามักเรียกว่านกกระจอกได้รับเงินสูงสุดในหมู่พ่อครัวหัวป่าตามที่เกษตรกรไม่กี่รายได้รับเมล็ดพันธุ์และปลูกพืชป่าในประเทศ หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ป่าผลิตก้านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าและบิดได้มากกว่า แต่มีรสชาติที่เข้มข้นซึ่งเป็นที่นิยมบนโต๊ะอาหารในชนบทมานานหลายศตวรรษ

เกษตรกรรายย่อยพบความสามารถในการทำกำไรมานานแล้วโดยใช้พืชหน่อไม้ฝรั่งเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มเช่นซุปหน่อไม้ฝรั่งซอสปรุงรสและสตูว์ ชาวอเมริกันพื้นเมืองมีประวัติในการอบหน่อไม้ฝรั่งเพื่อใช้ในภายหลังและในประเทศจีนหน่อไม้ฝรั่งมักจะมีรสหวาน เกษตรกรที่กล้าได้กล้าเสียสามารถลองใช้วิธีการถนอมอาหารเหล่านี้ได้เช่นกัน

สำหรับการกำหนดราคากฎการขยายความร่วมมือแบบเก่าสำหรับผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่งรายใหม่ขนาดเล็กและสดคือการวัดจำนวนประชากรในพื้นที่ภายในรัศมี 25 ไมล์จากนั้นคิดว่าตลาดจะรองรับหน่อไม้ฝรั่งประมาณหนึ่งเอเคอร์สำหรับ 10,000 คนในพื้นที่ ค้นหาว่ามีใครบ้างที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งใกล้ ๆ คุณและทำการคำนวณตลาดของคุณตามนั้น

ใช้หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในสวนของคุณในสูตรเหล่านี้:

  • หน่อไม้ฝรั่ง Frittata
  • เพนเน่กับหน่อไม้ฝรั่งถั่วและใบโหระพา
  • พายไข่เผ็ดกับแฮมหน่อไม้ฝรั่งและผักชีลาว
  • French Country Salad
  • หน่อไม้ฝรั่งและซุปมันฝรั่งใหม่
  • หน่อไม้ฝรั่งลาซานญ่าเห็ด

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Rick Gush เป็นเกษตรกรรายย่อยชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในอิตาลี

บทความนี้คัดลอกมาจากฉบับเดือนกุมภาพันธ์ / มีนาคม 2546 ฟาร์มงานอดิเรก

แท็กหน่อไม้ฝรั่ง, ด้วงหน่อไม้ฝรั่ง, พืชผล


ดูวิดีโอ: ทดลองเพาะเมลดผกหนารอน และตดตามผลงาน (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Kimane

    In my opinion, the topic is very interesting. มาคุยกับคุณใน PM

  2. Nagore

    ดูเหมือนว่ามันเป็นความคิดที่ดีมาก อย่างสมบูรณ์กับคุณฉันจะเห็นด้วย

  3. Fejora

    ฉันขอโทษที่แทรกแซง ... ฉันสามารถหาทางไปรอบ ๆ คำถามนี้ได้ เขียนที่นี่หรือใน PM

  4. Zahid

    คุณภาพของ FU



เขียนข้อความ