We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
สุดสัปดาห์นี้ฉันหยิบหน้าหนึ่งจากหนังสือชาวสแกนดิเนเวียแสนอร่อยที่ทำฤดูหนาวด้วยไหวพริบเช่นนี้ อร่อยแบบเปิดเผย Smorgasbord แซนวิชที่จับคู่กับซุปร้อนๆเป็นอาหารกลางวันที่ต้อนรับเราภายในหลังจากเคลียร์หิมะล่าสุดจากการเดินเล่นและจุดจอดรถรอบ ๆ บ้านของเรา
แซนวิชสไตล์นี้มักประกอบขึ้นอย่างมีศิลปะโดยราดด้วยก้านสมุนไพรผักดองชิ้นเล็ก ๆ หรือพริกแดง แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นแซนวิชชาที่ละเอียดอ่อน ฉันได้นำเสนอชุดไข่กับไข่ที่แสนง่ายที่นี่: ไข่ต้มสุกหั่นบาง ๆ วางซ้อนกันบนหัวไชเท้าฝานบาง ๆ และทาด้วยไข่ปลาราคาไม่แพง เนยครีมชีสหรือมายองเนสชั้นดีช่วยให้ท็อปปิ้งติดกับขนมปังโฮลเกรนหรือไรย์ที่อยู่ข้างใต้ทั้งหมด นอกจากนี้ไขมันเพียงเล็กน้อยยังทำให้ส่วนผสมหลักเปล่งประกายโดยไม่ต้องเพิ่มความยุ่งยากมากนัก
เห็นได้ชัดว่าขนมปังปิ้งเป็นสิ่งต่อไปโพสต์คัพเค้กการแกว่งหลังโครนัทของลูกตุ้มเทรนด์อาหารดังนั้นคุณสามารถพิจารณาแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้เป็นขนมปังปิ้งที่ประดับประดา พวกเขาไม่ใช่ทั้งแบบ Dagwood ขนาดใหญ่พันธุ์สามชั้นหรือประเภทเนยถั่วลิสงและวุ้น มีความซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ทาร์ทีน (ขนมปังฝรั่งเศสแบบคลาสสิกทาเนยหรือแยม) แต่ไม่ต้องละเอียดเกินไป สังเกตว่าพวกเขาไม่ได้ขึ้นอยู่กับชีสเช่นกัน
แซนวิชแบบเปิดหน้าดูน่าสนใจเรียบง่ายและพิเศษในเวลาเดียวกันถัดจากชามซุปซุปมะเขือเทศหรืออาหารที่ชอบในฤดูหนาว สร้างความหลากหลายด้วยตัวคุณเอง นี่คือบางส่วน Smorgasbord รสชาติที่ต้องลอง:
- แฮมหั่นบาง ๆ ชั้นด้วย cornichons
- ผักชีฝรั่งและแตงกวาด้านบนของปลารมควันแฮร์ริ่งหรือปลากะตัก
- บดสควอชปรุงสุกภายใต้คีลบาซาหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอกแห้ง
- อะโวคาโดบดราดด้วยเห็ดสีน้ำตาล
- ก้านผักชีฝรั่งผักชีหรือแพงพวยโรยด้วยเฮเซลนัทก้อนหรือวอลนัท
ผลผลิต: 2 แซนวิชแบบเปิดหน้า
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม 2 ฟองปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- ขนมปังธัญพืชหรือข้าวไรย์ 3-4 ชิ้น
- ไข่ปลา / คาเวียร์
- มายองเนสครีมชีสหรือเนย
- 1 หัวไชเท้าขนาดใหญ่ (พันธุ์ใดก็ได้) หรือหัวผักกาดสลัดขนาดเล็กบาง ๆ
- ซอยบาง
การเตรียมการ
ขนมปังปิ้ง. ทาเนยหรือมายองเนสให้ข้นตามชอบ วางบนชิ้นหัวไชเท้าและตามด้วยชิ้นไข่ระวังอย่าให้กองมากเกินไป ตบไข่ปลา / คาเวียร์ ประดับด้วยผักชีลาวหรือผักชีหากต้องการ
