คอลเลกชัน

ฟาร์มเห็ดหอมในป่า

ฟาร์มเห็ดหอมในป่า



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

รูปถ่าย: ueapun / iStock / Thinkstock

หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มความสามารถในการทำกำไรให้กับพื้นที่ป่าของคุณและการตัดไม้ก็ไม่ใช่เรื่องของคุณคุณอาจต้องการสร้างความบันเทิงให้กับแนวคิดในการเลี้ยงเชื้อรา

“ เห็ดเป็นประตูสู่วนเกษตร” สตีฟกาเบรียลผู้ช่วยส่วนขยายของ Cornell Cooperative Extension ซึ่งร่วมกับเพื่อนร่วมงานของเขาได้ศึกษาการเพาะเห็ดหอมเป็นพืชวนเกษตรในนิวอิงแลนด์ “ เป็นจุดเริ่มต้นที่ง่ายเนื่องจากคุณสามารถปลูกพืชได้จำนวนมากด้วยต้นทุนที่ต่ำ แต่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการปลูกพืชที่มีศักยภาพ”

การใช้เห็ดที่เลี้ยงในป่านั้นค่อนข้างใหม่ในสหรัฐอเมริกาและเป็นเห็ดที่นำเงินมาสู่ตลาด งานวิจัยจาก Cornell University ในปี 2555 แสดงให้เห็นว่าเห็ดหอมที่เก็บเกี่ยวจากท่อนไม้ที่ปลูกในร่มจะมีรายได้ประมาณสองเท่าของไม้ในร่มซึ่งปลูกบนวัสดุสังเคราะห์ในพื้นที่ควบคุมสภาพอากาศ เกษตรกรที่เข้าร่วมในการศึกษาการเพาะปลูกเห็ดหอมของ Cornell ได้รับ $ 10 ถึง $ 12 ต่อการขายส่งและ $ 12 ถึง $ 16 ต่อการขายปลีกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาขณะนี้ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับเห็ดอื่น ๆ Gabriel กล่าว นั่นเป็นเพราะเห็ดหอมเป็นเห็ดที่ได้รับความเชื่อถือมากที่สุดแม้ว่า Cornell จะแนะนำหอยนางรมด้วย (เยื่อหุ้มปอด ostreatus), แผงคอสิงโต (Hericium spp.) และ winecap stropharia (Stropharia rugoso-annulata) เพื่อความสำเร็จที่ปลูกในป่าและส่วนขยายกำลังทำงานเพื่อค้นหาผู้อื่น

แต่แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายที่จะมุ่งเน้นไปที่ตัวเลขและเครื่องหมายดอลลาร์ แต่หลักการของวนเกษตรที่แฝงอยู่ก็ทำให้ป่าไม้มีสุขภาพดีเหนือเป้าหมายการผลิต กาเบรียลเสนอเคล็ดลับเหล่านี้ในการขยายธุรกิจเห็ดของคุณด้วยวิธีที่นำไปสู่สุขภาพของป่าในระยะยาว:

1. ตั้งใจจัดสวนเห็ด

วางท่อนไม้ที่ฉีดวัคซีนไว้ในที่ที่หลีกเลี่ยงกระแสน้ำและสายพันธุ์ที่เปราะบางหรือมีลักษณะเฉพาะซึ่งอาจเสียหายได้

2. ทำงานอย่างกะทัดรัด

“ การนอนแผ่ในป่าเป็นเรื่องง่าย” กาเบรียลกล่าว“ แต่เรากำลังดำเนินการเพื่อใช้พื้นที่ให้น้อยที่สุด” การซ้อนและเคลื่อนย้ายบันทึกด้วยวิธีที่เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตจะช่วยลดผลกระทบที่คุณมีต่อป่าไม้ด้วยการบดอัด

3. กำหนดพื้นที่เดิน

การเรียงเห็ดด้านหลัง 40 หมายความว่าร่างกายและอุปกรณ์เก็บเกี่ยวของคุณมีโอกาสที่จะสร้างความเสียหายครั้งใหญ่ในป่า การทำเครื่องหมายเส้นทางที่ชัดเจนซึ่งคุณใช้เสมอเมื่อเดินทางเข้าและออกจากลานเห็ดจะช่วยลดอันตรายต่อป่า

4. ทิ้งของเสีย

ปล่อยให้เศษป่าและท่อนไม้เห็ดที่ใช้แล้วตกค้างอยู่ในป่าเพื่อย่อยสลาย สิ่งนี้ไม่เพียง แต่หล่อเลี้ยงความหลากหลายทางชีวภาพของป่า แต่ยังสร้างที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติสำหรับเห็ด

นอกเหนือจากการเพาะเห็ดแล้วเจ้าของป่าบางคนยังฝึกฝนการประดิษฐ์สัตว์ป่าซึ่งพวกเขาจะเก็บเกี่ยวเห็ดที่ปลูกในป่า ในกรณีนี้กาเบรียลแนะนำให้เก็บเกี่ยวเพียงหนึ่งในสามของแพทช์เท่านั้นจึงจะสามารถแพร่พันธุ์ได้ เกษตรกรในสาธารณรัฐเช็กได้ทดลองเพาะเห็ดป่าด้วยการผูกกระสอบผ้าที่เต็มไปด้วยเห็ดไว้ตามต้นไม้เพื่อให้ลมพัดไปรอบ ๆ สปอร์และเพิ่มผลผลิต Gabriel กล่าว แต่นี่ไม่จำเป็นต้องเป็นวิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

“ โลกของเชื้อราไม่ใช่ความสัมพันธ์แบบเหตุและผล” เขากล่าวโดยสังเกตว่าเห็ดบางชนิดเติบโตในสภาวะที่มีความจำเพาะสูง “ มีหลายระดับของภาวะแทรกซ้อนและความเข้าใจผิดเกี่ยวกับวิธีการทำงาน เป็นการยากที่จะรับประกันว่าคุณจะได้เห็ดใด ๆ เว้นแต่คุณจะเพาะเห็ดเอง”

คำเตือน: การปลูกและการตลาดเห็ดที่ปลูกในป่าประสบความสำเร็จอาจนำคุณไปสู่ความพยายามในการวนเกษตรอื่น ๆ ตามที่กาเบรียลสามารถยืนยันได้

“ ตอนนี้ฉันอยู่ในป่าที่ปลูกเห็ดฉันเฝ้าถามตัวเองว่าฉันจะปลูกอะไรได้อีกบ้าง” เขากล่าว “ ฉันเพิ่มสปีชีส์อื่น ๆ ไปเรื่อย ๆ ตามเวลาและพื้นที่ ผู้คนควรจำไว้ว่า [เห็ดเป็น] เพียงจุดเริ่มต้น”

แท็กวนเกษตรเห็ดหอม


ดูวิดีโอ: ดฟารมเหดหอมในแคมป (สิงหาคม 2022).