ข้อมูล

ของฝากอาหาร

ของฝากอาหาร


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

จูดิ ธ เฮาส์แมน
ในฐานะที่เป็นนักเขียนอาหารอิสระมานานจูดิ ธ เฮาส์แมนได้เขียนเกี่ยวกับอาหารทุกแง่มุม แต่ผู้ผลิตในท้องถิ่นและประเพณีงานฝีมือยังคงอยู่ใกล้กับหัวใจของเธอมากที่สุด การรับประทานอาหารใกล้บ้านทำให้ผู้รับประทานอาหารตามฤดูกาลนี้ผ่านการเดินทางแห่งความสุขและปัญหาที่ยากลำบากสวนดาดฟ้าเล็ก ๆ แห่งหนึ่งการค้นพบตลาดของเกษตรกรและสูตรอาหารที่ทำได้ง่ายในแต่ละครั้ง เธอเขียนเรื่องราวจากเมืองที่ยังคงเป็นบ้านนอก แต่มีพื้นที่ชานเมืองมากขึ้นในมหานครนิวยอร์ก


บล็อกของ Judith Hausman - ของที่ระลึกเกี่ยวกับอาหาร - Urban Farm OnlineHungry Locavore นำอะไรกลับบ้านจากการเดินทางของเธอ? อาหารพื้นเมืองแน่นอน!อาหารพื้นเมืองอาหารท้องถิ่นของฝากอาหาร Martha’s Vineyard นิวยอร์ก Judith HausmanHungry Locavore นำอะไรกลับบ้านจากการเดินทางของเธอ? อาหารพื้นเมืองแน่นอน!ของที่ระลึกเกี่ยวกับอาหารเป็นเรื่องสนุกที่จะซื้อกระตุ้นให้เล่าเรื่องที่บ้านและสามารถใช้ประโยชน์ได้ซึ่งแตกต่างจากกระเป๋าชายหาดฟางหรือหอไอเฟลเล็ก ๆ ที่แค่ตะโกนว่า“ ฉันคิดอะไรอยู่”jhausmanโดย Judith Hausman ฟาร์มในเมือง บรรณาธิการที่มีส่วนร่วมวันพุธที่ 15 กันยายน 2553

ภาพโดย Judith Hausman

ฉันได้เลือกซื้อน้ำผึ้งในท้องถิ่นและของที่ระลึกอาหารอื่น ๆ ระหว่างการเดินทาง

Hungry Locavore นำอะไรกลับบ้านจากการเดินทางของเธอ? อาหารพื้นเมืองแน่นอน! ของที่ระลึกเกี่ยวกับอาหารเป็นเรื่องสนุกที่จะซื้อกระตุ้นให้เล่าเรื่องที่บ้านและสามารถใช้ประโยชน์ได้ซึ่งแตกต่างจากกระเป๋าชายหาดฟางหรือหอไอเฟลเล็ก ๆ ที่แค่ตะโกนว่า“ ฉันคิดอะไรอยู่”

ตอนนี้ฉันอาศัยอยู่นอกเมืองนิวยอร์กซึ่งคุณสามารถหาได้ทุกอย่าง (ไม่จริงทุกอย่าง ... เชื่อฉันสิ!) - ทั้งหมดที่ฉันมีบ้านและอื่น ๆ แล้วจะรำคาญทำไม? เนื่องจากความมีรสนิยมหรือความหรูหราของของที่ระลึกฉันจึงให้ความสำคัญกับการค้นหาปฏิสัมพันธ์และความทรงจำที่เกิดขึ้นจากการแบ่งปันสิ่งที่พบกับเพื่อนที่บ้าน

อันที่จริงฉันเคยเห็นก้อนซุป Maggi porcini (ส่วนผสมลับของฉันสำหรับซุปเห็ดหรือริซอตโต้) ในร้านอาหารอิตาเลียนท้องถิ่นที่ดีในบริเวณใกล้เคียง แต่สิ่งที่สนุกที่จะมองหาพวกเขาในละแวกใกล้เคียงในมิลานหรือซูเปอร์มาร์เก็ตในฟลอเรนซ์โดยแกล้งทำเป็นซื้อของ เหมือนคนท้องถิ่น เรื่องราวที่ยอดเยี่ยมที่ฉันสามารถบอกได้ว่าแขกของฉันถูกโยนเข้ามาโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายด้วยชีสแพะรูปหัวใจที่ปกคลุมด้วยเถ้าที่ฉันนำกลับบ้านจากปารีส นักชิมถามว่าฉันอยากมีใจแข็งหรือใจอ่อนเมื่อหยิบออกมา! ("ของใช้ส่วนตัว" คือพื้นที่สีเทาสำหรับการนำชีสผ่านด่านศุลกากร)

เมื่อฉันจิบชามะลิฉันนึกถึงหญิงสาวขี้อายในร้านน้ำชาปักกิ่งที่เงียบสงบซึ่งพยายามคิดสำเนียงของเพื่อนชาวอเมริกันเชื้อสายจีนของฉัน เราได้กลิ่นและเลือกชาหลายชนิดและฉันรู้ว่าเราทำให้เธอมีวันด้วยการซื้อของเรา ฉันจะไม่ลืมจุดแวะสุดท้ายระหว่างทางไปสนามบินมิวนิกที่ร้านเบเกอรี่ที่เชี่ยวชาญในข้าวไรย์เคี้ยวหนึบสีน้ำตาลกลมโต ด้วยวิธีนี้มันจะสดที่สุดเมื่อฉันแกะมันออกจากกระเป๋าที่บ้าน ฝักกระวานดำมาซาลาสำหรับเนื้อย่างและเครื่องปรุงรสข้าวหมกบริยานีกลับบ้านจากอินเดียกับฉัน ภรรยาของศาสตราจารย์มาพร้อมกับเราผ่านตลาดของเธอเองโดยสั่งให้เราซื้อสินค้า

ฉันไม่เคยมีปัญหาในการบรรจุของที่ระลึกอาหารเพื่อนำกลับมา ฉันห่อไว้ในถุงพลาสติกที่ป้องกันไว้ก่อนแล้วจึงวางในชั้นของผ้าที่ซัก แน่นอนว่าขวดโหลและขวดส่วนใหญ่จะต้องผ่านการตรวจสอบ

ของที่ระลึกอาหารในประเทศนั้นง่ายกว่าในการขนส่ง: แยมฮัคเคิลเบอร์รี่จากแปซิฟิกนอร์ ธ เวสต์มะนาวเมเยอร์จากต้นแคลิฟอร์เนียของเพื่อนพริกแฮทช์แห้งจากนิวเม็กซิโกและเฮ้เบเกิลนิวยอร์กแท้ๆเดินทางอย่างสวยงาม ครั้งหนึ่งฉันเคยพาพวกเขาไปนอร์เวย์เป็นเพื่อนที่คิดถึงบ้านและกินพวกเขาบนยอดเขาเบอร์เกนพร้อมปลาแซลมอนรมควันในท้องถิ่น

หากคุณเดินทางโดยรถยนต์อย่าออกจากบ้านโดยไม่มีเครื่องทำความเย็นและถุงเย็น คุณไม่มีทางรู้เลยว่าเมื่อไหร่ที่คุณจะเจอของอร่อย ๆ (เช่นฉันเบรคเชอร์รี่เป็นต้น) เพื่อพูดคุยกับผู้ปลูกหรือผู้ผลิตแล้วนำไปอวดที่บ้านพร้อมเรื่องราวโบนัส ปีนี้ฉันนำน้ำผึ้ง Maine กลับมาซึ่งซื้อโดยตรงจากคนเลี้ยงผึ้งผมหยิกและ Martha’s Vineyard รมควันปลาบลูฟิชจับได้เมื่อปลามีดสั้นเหล่านั้นกำลังวิ่งอยู่นอกชายฝั่ง สิ่งเดียวคือฉันไม่คิดว่าปอนด์พิเศษที่ฉันนำกลับมาจากหอยนางรมนิวอิงแลนด์กุ้งก้ามกรามและชีสจะนับเป็นของฝากอาหารได้หรือไม่?

อ่านเพิ่มเติมของ The Hungry Locavore »ของฝากอาหาร]]>

แท็ก Hungry Locavore, locavore


ดูวิดีโอ: แหลงซอขายของฝากแหลมฉบง อาหารทะเลแหงแหลมฉบงชลบร (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Symontun

    แค่นี้เหรอ?

  2. Menes

    คุณพูดถูกอย่างแน่นอน ฉันคิดว่าในสิ่งที่ฉันคิดว่ามันเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมอะไร

  3. Trevon

    ขอแสดงความยินดีฉันคิดว่านี่เป็นความคิดที่ดี

  4. Wyman

    Sorry, the topic is confused. ลบออก



เขียนข้อความ