น่าสนใจ

ปลูกมันเทศเพื่อเก็บเกี่ยวและรักษา

ปลูกมันเทศเพื่อเก็บเกี่ยวและรักษา



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจปลูกมันเทศฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น เมื่อฉันซื้อตัวติดตั้งตัวเล็ก ๆ ของบ้านมีตัวล็อคให้เปลี่ยนส่วน drywall ที่จะปะและติดตั้งไฟที่เสียให้เปลี่ยนอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีแผ่นปิดด้านหลังที่อาจทำให้สวนสวยได้ มันเป็นเดือนกรกฎาคมแล้วและคุณภาพของดินดูน้อยกว่าที่ควร แต่ฉันตั้งใจที่จะติดตั้งพืชปลายฤดูของ บางอย่าง.

ในช่วงฤดูร้อนกำลังดำเนินไปด้วยดีฉันสามารถซื้อ“ สลิป” มันเทศได้สองสามร้อยชิ้นในราคาไม่ถึง 20 ดอลลาร์ (แทนที่จะเริ่มจากเมล็ดใบมันเทศคือต้นเล็ก ๆ ที่งอกออกมาจากหัวมันเทศ)

ฉันทำลายดินเหนียวหนักของฉันวางกำแพงป้องกันวัชพืชและปลูก "สภาพภูมิอากาศทางเหนือ" สี่ชนิดอย่างเร่งรีบ ได้แก่ โสมส้มเอ็กเซลฮองฮงและไอวิสไวท์ครีม บางครั้งยังวางตลาดเป็นพันธุ์“ ต้น” หรือ“ ฤดูสั้น” ด้วยเช่นกันมันเทศประเภทที่มีสภาพอากาศทางภาคเหนือสามารถมีอายุครบในเวลาประมาณ 90 วัน รวมทั้งพันธุ์ลูกผสมมรดกสืบทอดพันธุ์ฤดูสั้นและฤดูยาวคุณสามารถปลูกมันเทศได้หลายร้อยชนิดแม้กระทั่งพันธุ์สีม่วง

ฉันรดน้ำเถาองุ่นที่กำลังเติบโตเป็นระยะโดยหวังว่าพวกมันจะมีเวลาเพียงพอในการผลิตมันเทศสักหนึ่งหรือสองลูก เมื่อเถาวัลย์ตายในปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว การทดลองครั้งแรกนั้นคุ้มค่ากว่า ฉันพร้อมกับเพื่อนครอบครัวและเพื่อนบ้านของฉันได้มันฝรั่งหวานหลายร้อยปอนด์ ฉันติดยาเสพติดและทุกวันนี้ฉันคิดว่าจะปลูกมันเทศ (ไม่มากนัก!)

ขุดใหญ่

นอกเหนือจากวันที่อากาศร้อนจัดและความสามารถในการดันรากของมันผ่านดินได้อย่างง่ายดายมันเทศไม่ต้องการอะไรมาก ในความเป็นจริงถ้าดินของคุณอุดมสมบูรณ์เกินไปพวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะผลิตเถาวัลย์ที่แข็งแรงและอื่น ๆ อีกเล็กน้อย แม้ว่าการปลูกมันเทศจะค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่การเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องนั้นต้องใช้ความระมัดระวังมากกว่านี้เล็กน้อย

นั่นเป็นเพราะมันง่ายที่จะสร้างความเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจในระหว่างการขุดและการกำจัด มีมันฝรั่งหวานของคุณเองที่จะเก็บเกี่ยวหรือไม่? เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งแทนที่จะใช้พลั่วและวางต้นมันฝรั่งให้กว้าง มุมส้อมมันฝรั่งของคุณลงในดินห่างจากพืชแต่ละชนิดประมาณหนึ่งฟุตกินสิ่งสกปรกจนกว่าคุณจะค้นพบพืชมันเทศของคุณ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตของคุณพืชชนิดเดียวสามารถผลิตมันฝรั่งขนาดใหญ่ได้เพียงไม่กี่หัวมันฝรั่งที่ยาวและผอมหรือการผสมผสานของสิ่งเหล่านี้

มันฝรั่งใด ๆ ที่คุณฝานโดยไม่ได้ตั้งใจในระหว่างการเก็บเกี่ยวควรพักไว้ คุณจะต้องใช้สิ่งเหล่านี้โดยเร็วที่สุดเนื่องจากตอนนี้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว (แผลเปิดเหล่านั้นสามารถกลายเป็นพาหะของการเน่าเสียจากอาหารได้) ส่วนหัวที่ยังไม่บุบสลายมากกว่านี้ล่ะ? เมื่อรักษาและเก็บรักษาอย่างถูกต้องก็จะเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ในระหว่างการคัดแยกมันเทศระวังอย่าโยนมันไปรอบ ๆ หรือจับมันเกะกะเกินไปเพราะมันจะช้ำได้ง่ายหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว

การบ่มมันเทศของคุณ

จัดพื้นที่ส่วนตัวของคุณให้สั้น ๆ และไม่บุบสลายในจุดที่แห้งและมีแดด วิธีนี้จะช่วยทำให้ดินก้อนใหญ่ ๆ ที่อาจเกาะติดอยู่ได้ เมื่อดินแห้งแล้วคุณสามารถใช้แปรงขนนุ่มขจัดสิ่งสกปรกที่เลวร้ายที่สุดได้ แต่อย่าพยายามทำให้มันฝรั่งทั้งหมดของคุณสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบในตอนนี้

ในระหว่างขั้นตอนการ "บ่ม" หนังมันเทศจะแข็งตัวขึ้นและแป้งที่มีอยู่ภายในหัวจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล สิ่งนี้ทำให้มันเทศที่มีอายุมากและผ่านการบ่มยังมีรสชาติที่อร่อยกว่ามันเทศที่เพิ่งเก็บเกี่ยว

ตามหลักการแล้วมันฝรั่งหวานควรเก็บไว้ในที่อบอุ่นและชื้นประมาณหนึ่งสัปดาห์โดยคิดว่า 85 องศาฟาเรนไฮต์และความชื้น 85 เปอร์เซ็นต์ หากคุณไม่มีจุดร้อนดังกล่าวคุณสามารถรักษาได้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อยเช่นในช่วงกลางทศวรรษที่ 60 ถึง 70 แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลานานขึ้น มันเทศที่ผ่านการบ่มแล้วจะรู้สึกกระชับเมื่อสัมผัสและมีผิวที่แข็งกว่ามันฝรั่งที่ไม่ได้รับการรักษานี้

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวให้ห่อมันฝรั่งที่ผ่านการอบแล้วแต่ละอันในหนังสือพิมพ์และบรรจุในกล่องกระดาษแข็ง เก็บไว้ในตู้เย็นสีเข้มหรือตู้กับข้าว

Sweet Potato Slips สำหรับฤดูกาลหน้า

หากคุณปลูกพันธุ์ผสมที่ผสมเกสรแบบเปิดคุณอาจต้องการเก็บบางส่วนกลับมาเพื่อเริ่มต้นในช่วงปลายฤดูหนาว ปลูกมันฝรั่งในบ้านในดินที่หลวมและระบายน้ำได้ดี ปล่อยให้มันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่งเกาะขึ้นเหนือแนวดินและใช้แผ่นรองความร้อนเพื่อให้ดินอุ่น เนื่องจากหัวมันเทศต้นเดียวสามารถสร้างสลิปได้คุณควรมีเวลาเริ่มต้นจำนวนมากสำหรับการปลูกกลางแจ้งในฤดูกาลหน้า